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bechamel
释义
be.cha.mel
[ˌbeˌʃɑ`mɛl; ˌbeʃəˈmɛl]
名词
亦作bechamel sauce. 贝希墨尔酱
(用牛油、面粉、牛奶、乳酪等制成的一种白色调味酱; 为法王路易十四御厨 Bechamel 所发明)
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更新时间:2024/11/5 12:19:18