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词汇 sirloin
释义 sir.loin[`sʒlɔɪn; ˈsə:lɔin]《由 sir 的联想而产生的变体字; sir 相当于法语的 sur (上部) , 也就是指腰肉 (loin) 的上部分》不可数名词
牛腰肉上部 , 沙朗牛排
a ~ steak腰肉上部的牛排 (用肉片)
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